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鍋寶↘限時下殺7折起(12-26止)▲洗頭示意圖。(圖/記者黃克翔攝)

國際中心/綜合報導

冬天好冷不想洗頭?你簡易防潮箱可能知道天天洗對髮質很傷,但你知道好幾天沒洗不只會出油,還會傷害你的頭皮嗎?國外媒體《GLAMOUR》文章提到,科學研究指出,好幾天沒洗頭會得到「酵母菌感染」,讓頭皮發炎又疼痛。

文章指出,頭皮「酵母菌感染」是由一種原本就自然存在於人和動物的皮膚上「馬拉色菌(malassezia yeast)」引起,當你好幾天不洗頭髮,頭皮出油會自然累積,不只促進酵母菌在頭皮生長,並更容易對酵母起反應,導致皮膚出現發紅、搔癢及變粗糙等炎症症狀,還會明顯有疼痛感。

▲洗頭應著重頭皮清潔。(圖/達志/示意圖)

雖然油性皮膚也會容易得到酵母菌感染,但是洗頭洗乾淨就可以改善症狀。如果已經出現發炎和疼痛的症狀,你可以使用降低頭皮酵母菌數量和抗真菌的洗髮水清潔頭皮,再用一般的洗髮用品清潔頭髮。不過,要是狀況嚴重,就一定要就醫治療,不要輕忽其他皮膚疾病的可能性。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ET新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!

儘管行政院長林全日前已表達,政府必須有足夠的食品安全管理能力,重建國人對食安管理信心後,再談開放解禁日本核災區食品措施,但仍止不住反核食的怒火。25日進行的公聽會場面混亂,主席只好將「公聽會」改成「座談會」,而國民黨也率眾到凱道抗議,批評政府黑箱,要求蔡政府踹共。不僅在野黨立委質疑行政院只是緩兵之計,不是真的要禁止日本核食進口;部分學者也建議政府在無法針對民眾、食安、環保等BENQ團體質疑之處,給予滿意答覆以及端出有效把關措施之前,公聽會應予以取消,以避免官民更大的衝突,無奈行政院仍執意召開公聽會,導致25日在新北市召開的食安公聽會再度引發警民推擠,最終還是以流會收場。



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以目前民間反核食的氛圍,若政府開放日本核食進口真的沒有時間表,就不要呷緊弄破碗,讓食安歸食安,政治歸政治。政府部門在處理此次日本核食開放的決策過程,充分暴露出執政團隊的諸多缺失,包括官員傲慢、做法急就章與粗暴;片面採用日本官方提供的核安數據並提供了錯誤資訊;行政院各部會間的協調整合差,農委會強出頭,衛福部卻神隱等,更加重民眾對政府部門的執行力缺乏信心,這才是當前核食問題難解的主因。這些缺失若不能及時導正,爭議仍難化解。雖然政府釋出因核食問題,日本政府已停止與台灣進行自由貿易談判的訊息。但食安應優於經貿、外交議題,更不能拿來做交易,何況以目前台灣對日本貿易逆差高達194億美元之大,台灣人每年赴日觀光人數達367.7萬人,台、日簽訂自由貿易協定對誰較為有利其理自明,相信多數民眾也不會妥協。行政院若自認為已經廣泛蒐集並整理相關檢驗數據與資料,包括日方、我方、其他國家的檢驗報告,應先邀請不同意見的學者、專家及公益、社運團體等共同進行資料檢視及辯論,如果能取得共識,再由行政院長邀集學者專家出面說明並接受媒體、民眾提問,以化解疑慮。若爭議持續沒有共識,而官方覺得開放不會危害民眾健康,那就勇於做成決策,公開向國人說明並承擔政治後果,展現一個負責任、有擔當的政府應有的作為,別如重開加拿大美牛進口般決策草率,手法惡劣,一再欺騙民眾。決策本來就有風險,尤其涉及民眾健康的政策更要審慎,主政者不應一意孤行,與民意對抗。台灣正值多事之秋,政府應該推動的事務繁多,為求內部團結,開放日本核食進口議題應就此打住。國人歡迎日本高檔的安全水果、肉品、食品等進口,台、日官方何必只見樹不見林,因核食破壞雙方長久的情誼!(作者為農經學者)(中國時報)







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▲為何「湯」雙門與湯圓要分開煮?醫說關鍵在「防腐劑」。(圖/資料照/記者李康毓攝)

記者嚴云岑/行動扇系列台北報導

今(21)日是冬至,長庚醫院毒物實驗室在已故俠醫林杰樑的臉書上發文,教導民眾湯圓的正確煮法,其中一項寫道,湯圓與湯不能混在一起煮,應先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起來將水倒掉,再煮另一鍋湯加湯圓。長庚醫院腎臟毒物科主任顏宗海表示,這是讓人體不要吃到過多防腐劑的最好方法。

湯圓製造時為了增加保存期限,多會添加適量防腐劑,常見的有苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等,依據現行《食安法》規定,苯甲酸、己二烯酸的合法添加量為1.0g/kg,去水醋酸則不得檢出,違者可處3至300萬元罰鍰。

顏宗海表示,苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等防腐劑都屬「水溶性」,高溫烹煮可使部分殘留溶出,此時把水倒掉再加入湯中,就可降低喝到防腐劑的機率。

▲湯圓與湯不能同時煮。(圖/資料照/東森新聞)

至於該如何熬湯才健康?顏宗海提到,可參考林杰樑遺孀、營養師譚敦慈貼出的「林氏湯圓湯」、「水果湯圓食譜」等配方,前者是用桂花釀加水煮開,加入煮熟的小湯圓後,再依個人喜好添加少許蜂蜜,鹹湯圓則可在熱水沸騰後,加入肉絲、金針菇、茼蒿菜。

至於水果湯圓食譜,則是將小湯圓煮熟後撈起,泡一下冷水,將百香果、奇異果、火龍果與任何水果切丁後與湯圓均勻攪拌,就可以吃得自然又健康。

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